I Nostri Prodotti

ITA

Altitudine: 150 – 200 metri sul livello del mare.
Cultivar: Santagatese
Certificazione: tutte le nostre piante sono coltivate a regime biologico regolarmente certi cato dall’organismo di controllo Suolo e Salute.
Sistema di raccolta: Brucatura manuale con ausilio di reti e bastoni.
Sistema di estrazione: lavorazione a freddo, metodo tradizionale.
Aspetto: Limpido, decantato non fltrato.
Colore: Verde giallo con dei riflessi tendenti all’oro.
Sapore: Fruttato intenso.
Densità: Media
Impiego: Ideale a crudo su insalate e verdure lesse, armonioso anche per condire grigliate di mare o di terra e in ne ottimo per preparazioni di pesti e sughi.
Stoccaggio: In silos di acciao inox a temperatura controllata di 13°/16°.

ENG

Altitude: 150 – 200 meters above sea level.
Cultivar: Santagatese
Certification: all our plants are cultivated organically, regularly certified by the Suolo e Salute control body.
Collection system: Manual burnishing with the aid of nets and sticks.
Extraction system: cold working, traditional method.
Appearance: Clear, decanted not flattened.
Color: Yellow green with reflections tending to gold.
Taste: Intense fruity.
Density: Medium
Use: Ideal raw on salads and boiled vegetables, harmonious also to season grilled sea or land and excellentfor preparing pesto and sauces.
Storage: In stainless steel silos at a controlled temperature of 13 ° / 16 °.

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