I Nostri Prodotti
Our Products
Olio extra vergine di oliva biologico Zito
Zito organic extra virgin olive oil
- Altitudine: 150 – 200 metri sul livello del mare.
- Cultivar: Santagatese
- Certificazione: tutte le nostre piante sono coltivate a regime biologico regolarmente certificato dall’organismo di controllo Suolo e Salute.
- Sistema di raccolta: Brucatura manuale con ausilio di reti e pettini.
- Sistema di estrazione: lavorazione a freddo, metodo tradizionale, nel frantoio aziendale non conto terzi e biologico
- Aspetto: Limpido, non fltrato.
- Colore: Verde giallo con dei riflessi tendenti all’oro.
- Sapore: Fruttato leggero.
- Densità: Media
- Impiego: Ideale a crudo su insalate e verdure lesse, armonioso anche per condire grigliate di mare o di terra ed infine ottimo per preparazioni di pesti e sughi
- Stoccaggio: In silos di acciao inox per uso alimentare.
- Altitude: 150 – 200 meters above sea level.
- Cultivar: Santagatese
- Certification: all our plants are cultivated in a regularly certified organic regime by the Soil and Health control body.
- Harvesting system: Manual picking with help of nets and combs.
- Extraction system: cold working, method traditional, in the company oil mill not for third parties and organic.
- Appearance: Clear, unfiltered.
- Color: Yellow green with reflections tending to gold.
- Taste: Light fruity.
- Density: Medium
- Use: Ideal raw on salads and boiled vegetables, harmonious also for seasoning sea grills or of earth and finally excellent for the preparation of pesto and sauces.
- Storage: In stainless steel silos for food use.
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Olio Extra Vergine Biologico
ITA
- Altitudine: 150 – 200 metri sul livello del mare.
- Cultivar: Santagatese
- Certificazione: tutte le nostre piante sono coltivate a regime biologico regolarmente certificato dall’organismo di controllo Suolo e Salute.
- Sistema di raccolta: Brucatura manuale con ausilio di reti e pettini.
- Sistema di estrazione: lavorazione a freddo, metodo
tradizionale, nel frantoio aziendale non conto terzi
e biologico - Aspetto: Limpido, non fltrato.
- Colore: Verde giallo con dei riflessi tendenti all’oro.
- Sapore: Fruttato leggero.
- Densità: Media
- Impiego: Ideale a crudo su insalate e verdure lesse, armonioso anche per condire grigliate di mare o di terra ed infine ottimo per preparazioni di pesti e sughi
- Stoccaggio: In silos di acciao inox per uso alimentare.
ENG
- Altitude: 150 – 200 meters above sea level.
- Cultivar: Santagatese
- Certification: all our plants are cultivated in a regularly certified organic regime by the Soil and Health control body.
- Harvesting system: Manual picking with help of nets and combs.
- Extraction system: cold working, method traditional, in the company oil mill not for third parties and organic.
- Appearance: Clear, unfiltered.
- Color: Yellow green with reflections tending to gold.
- Taste: Light fruity.
- Density: Medium
- Use: Ideal raw on salads and boiled vegetables, harmonious also for seasoning sea grills or of earth and finally excellent for the preparation of pesto and sauces.
- Storage: In stainless steel silos for food use.
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