La storia della nostra azienda agricola si perde nella notte dei tempi e, profondamente intrecciata con quella della nostra famiglia dà origine ad uno straordinario racconto.
Nel 1560, Don Vincenzo Zito, gentiluomo di Caprileone, si unì in matrimonio a Beatrice Filangieri, figlia di Riccardo, conte e feudatario di San Marco d’Alunzio, anticamente conosciuta come “Alontìon”.
L’unione portò tramite uxor dotem il feudo “Cuba” – che all’epoca si estendeva per 300 ettari straordinariamente vocati all’attività olivicola – la cui etimologia rivela un’origine remota, il nome della nostra tenuta infatti deriva dal termine greco “Kubós” indicante la presenza, in questa terre, di una piccola chiesa risalente al periodo bizantino.
A tutt’oggi la Cuba è di proprietà della nostra famiglia, che da cinque secoli, da padre in figlio, nel rispetto dei cicli e dei tempi della natura, cura e coltiva alberi di ulivo secolari che danno vita ad un olio extravergine di oliva biologico di rara qualità e genuinità.
Ogni goccia di Olio Zito, per tali ragioni, equivale ad assaporare un pezzo di storia siciliana.
The history of our farm is lost in the mists of time and, deeply intertwined with that of our family it gives rise to one extraordinary tale.
In 1560, Don Vincenzo Zito, a gentleman of Caprileone, joined in marriage to Beatrice Filangieri, daughter of Riccardo, count and feudal lord of San Marco d’Alunzio, formerly known as “Alontìon”.
The union brought through uxor dotem the fiefdom “Cuba” – which at the time it extended over 300 hectares extraordinarily suited to olive growing – whose etymology reveals a remote origin, the name of our estate in fact it derives from the Greek term “Kubós” indicating the presence, in this land, of a small church dating back to the Byzantine period.
To this day Cuba is owned by ours family, which for five centuries, from father to son, respecting the cycles and times of nature, care e cultivates centuries old olive trees that give life to a organic extra virgin olive oil of rare quality and genuineness.
Every drop of Olio Zito, for these reasons, it is equivalent to savoring a piece of Sicilian history.
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